Contre la Pensée Unique - blog » alimentation

Fiches techniques de Passerelle Éco

The Thing — Fri, 28 May 2010 08:41:19 +0000

Plus de 70 fiches à télécharger ! Je vous ai scanné (en fait j'ai dû les photographier puis les retoucher, vu que je n'ai plus de scanner, mais bon ceci est un détail) 70 articles et fiches techniques très instructives du magazine Passerelle Éco. Je vous invite sincèrement à aller visiter leur site et à commander quelques uns de leurs numéro, car c'est pas cher et en plus dedans vous avez une ressource immense d'annonces de particuliers avec leurs coordonnées mail et téléphoniques afin de prendre directement contact avec eux. C'est l'occasion de passer de la théorie aux choses concrètes.

Les Coulisses de la Grande Distribution

preacher_man — Sun, 09 May 2010 13:26:05 +0000

En complément de notre dossier sur la course au discount, Voici une conférence audio de Christian Jacquiau sur les coulisses de la grande distribution.

Christian Jacquiau est expert-comptable et commissaire aux comptes (spécialisé dans le conseil à la création et à la transmission d'entreprises).
Il est surtout connu pour avoir publié Les coulisses de la grande distribution en 2000 (ouvrage très critique à l'égard des méthodes de la grande distribution), puis Les coulisses du commerce équitable en 2006 (ouvrage critique d'une certaine forme de commerce équitable, principalement celui pratiqué par Max Havelaar).

Ses deux ouvrages sont basés sur des recherches réalisées sur documents. Il déclare appliquer les méthodes de l'expert-comptable au champ de l'enquête de type journalistique.

Toujours moins cher

preacher_man — Sun, 29 Nov 2009 23:01:35 +0000

Enquête sur les conséquences de la course au discount sur nos modes de vie comme dans l'industrie, notamment l'agroalimentaire et le textile, à l'heure où de plus en plus de foyers, y compris dans les couches aisées, cherchent à acheter à bas prix. Cette tendance sera développée à travers 3 documentaires diffusés en sur Arte dans le cadre d'une soirée thématique : • Made in Asia - la mode à petit prix • Les coulisses du hard-discount • L’animal-marchandise

J’accepte

Zone-7 — Mon, 23 Nov 2009 23:01:23 +0000

"J'accepte" est un texte paru en 2003 afin de souligner le triste anniversaire des événements du 11 septembre "hautement symbolique pour l'humanité". Ce texte, qui fut lu, entre autres, sur les ondes de la radio française NSEO.Com, nous rappelle sévèrement le contrat social que nous acceptons par tacite reconduction et que nous signons chaque matin en nous réveillant et en n'y faisant simplement rien. Plus qu'une simple critique sociale, ce court texte met en évidence les faits troublants résultant de notre indéniable penchant pour le confort, l'indifférence et la déresponsabilisation. L'auteur anonyme de ce texte a simplement signé "fait par amitié sur la Terre".

D’autres organisations sont possibles

The Thing — Fri, 23 Oct 2009 09:00:08 +0000

Hormis le Métro/Boulot/Dodo, il existe bien heureusement d'autres méthodes d'organisation.

Loin de moi l'idée de vous faire une sorte d'Ushuaïa à la campagne du genre étude sociologique, mais simplement la volonté de partager et de diffuser d'autres façons de s'organiser qui malheureusement ne sont pas relayées et mises en valeur par les médias alignés (et l'on comprendra aisément pourquoi...).

Je vais vous parler de 4 choses :

Les achats Groupés (Avec notamment Nature et Progrès)
Les Chantiers Chinois
Les Coopératives
Les BioCoop

Les Caniculs-bénis : une nouvelle hystérie religieuse au service de l’Ordre Mondial ?

The Thing — Tue, 15 Sep 2009 12:39:41 +0000

Voici un texte de Dominique Guillet, président de l’association Kokopelli, qui milite depuis de nombreuses années pour le salut du monde. Je pèse mes mots, car ils se mobilisent contre les OGM et la stérilisation du vivant avec le catalogue officiel des semences qui interdit la vente, la possession, ou le don de semences de variétés anciennes non homologuées, contre le codex alimentarius, contre l’arnaque du CO2 et du réchauffement climatique, contre le Nouvel Ordre Mondial, et décidément contre la pensée unique.

Les glaneurs et la glaneuse

The Thing — Thu, 10 Sep 2009 22:16:25 +0000

Un peu partout en France, Agnès Varda a rencontré des glaneurs et des glaneuses, "récupéreurs, ramasseurs et trouvailleurs". Par nécessité, hasard ou choix, ils sont en contact avec les restes des autres. Leur univers est surprenant. On est loin des glaneurs d'autrefois qui ramassaient les épis de blé après la moisson. Patates, pommes et autres nourritures jetées, objets sans maîtres et pendules sans aiguilles, c'est la glanure de notre temps.

Les carottes sont crues

The Thing — Sat, 22 Aug 2009 05:31:13 +0000

Manger cru ? Quelle idée étrange ! Pourtant, au visionnage de ce documentaire, il apparait qu'il existe de nombreuses raisons à ce choix. Outre l'aspect de la cuisson des aliments (avec la réaction de Maillard), cette vidéo aborde des thèmes comme l'alimentation Bio, l'ayurveda hindouiste, la naturopathie, l'instinctothérapie et la macrobiotique. De nombreux sujets qui sont encore trop peu connu de la population. Ce documentaire est une bonne approche de ces divers thèmes.

L’Homme qui parle avec les plantes

The Thing — Fri, 21 Aug 2009 10:20:47 +0000

« Quand je suis allé concourir avec cent cinquante-trois ingénieurs de l'administration agricole à Mexico, je les ai battu de 2000% avec les choux. Cent dix tonnes à l'hectare: la vérification a été faite par leurs soins, ils n'ont même pas atteint six tonnes ! » Le miracle, c’est Don José Carmen Garcia Martinez qui, avec son amour pour les plantes, les paroles qu’il leur adresse et d’anciennes recettes aztèques, a réussi à cultiver des légumes géants.

Christian Vélot : les OGM, c’est quoi ?

preacher_man — Fri, 21 Aug 2009 06:07:18 +0000

Êtes-vous bien sûrs de posséder tous les éléments de base pour comprendre la question des Organismes Génétiquement modifiés (OGM) ? Au vu du contenu de cette conférence, rien n'est moins sûr ! Christian Vélot, Maître de conférence en génétique moléculaire (Université Paris-Sud XI), chercheur a l'institut de génétique et de microbiologie (centre scientifique d'Orsay) a donné de nombreuses conférences, mettant le projecteur sur les concepts et les pratiques en matière de génie génétique.